13.04.25
Cá em casa, batatas
a. almeida
Cá em casa, é batatas.
Num restaurante XPTO, é "costeletas de porco biológico, assadas a 185 graus e meio, aconchegadas com cobertor térmico de batata rústica envolvida com rodelas de cebola caramelizada, polvilhadas com agrião selvagem e salsa fresca laminada"
Cá em casa ficou a 3 euros a porção. Num restaurante XPTO, 90 euros, a pronto. Cá em casa, foi a patroa, no restaurante chique, foi o(a) "chef".